Il Ristorante Ambasciata è un locale di ispirazione rinascimentale immerso nella campagna mantovana, che da oltre 40 anni celebra la gastronomia italiana. La cucina è incentrata sui sapori autentici della pianura padana, crocevia culinario tra Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto, con influenze storiche intrecciate. Con un'attenzione particolare al microclima unico della zona, i piatti riflettono la pienezza dei sapori della "bassa", trasformando ogni visita in un'esperienza autentica. Lo stile del ristorante, caratterizzato da una forte personalità, esalta la semplicità e il rispetto delle materie prime locali.