Trattoria Stazione, un ristorante storico a 15 minuti dal centro di Mantova, è attivo dal 1968 e gestito da tre generazioni. Specializzato nella cucina tradizionale mantovana, offre piatti preparati con materie prime provenienti dalla propria filiera agricola Bio a km 0. Il piatto forte è il riso alla pilota, piatto popolare mantovano, che deve il suo nome agli operai che erano addetti alla pilatura del riso, chiamati appunto piloti.. Con un’attenzione particolare alla sostenibilità, il menù è stagionale e varia periodicamente per garantire prodotti freschi e di qualità, riflettendo un impegno verso la cucina circolare e il rispetto per l’ambiente.