La missione di Spacedelicious è quella di elevare e divulgare l’eccellenza Italiana attraverso una appassionata ricerca e selezione di trattorie, osterie, ristoranti, caffè, pasticcerie, forni e pizzerie, che si meritano il titolo di vere e proprie istituzioni culinarie e culturali del belpaese, intrecciate indissolubilmente con le storie, le persone, i luoghi in cui sono ubicate. Siamo convinti che conoscere la tradizione enogastronomica di un luogo, significa conoscerne la sua essenza e il cibo è il mezzo più potente di narrazione.Il risultato di questa ricerca è un prezioso archivio nella forma delle “Guide”, con le quali intendiamo salvaguardare e promuovere questi luoghi unici e inimitabili, convinti della necessità di preservarne le caratteristiche culinarie, estetiche ma soprattutto la loro magia, al pari del patrimonio artistico e archeologico del nostro paese.