Giorgio Poeta è un apicoltore marchigiano che, da oltre vent'anni, ha fatto dell’apicoltura non solo una professione, ma una vera e propria missione di vita. La sua azienda, situata sulle dolci colline di Fabriano, è il cuore pulsante di un'attività che unisce la passione per le api e l'amore per il territorio, in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

La sua è un'apicoltura che va ben oltre il semplice atto di raccogliere miele: è un impegno costante per proteggere le api e, con esse, l'ambiente che ci circonda, attraverso un lavoro che mira a garantire una natura incontaminata, rispettosa e fertile.
La peculiarità della sua attività risiede nell'approccio nomade che adotta per l'apicoltura, spostando le arnie tra le montagne delle Marche, alla ricerca di fioriture spontanee, lontane dalle coltivazioni intensive e dall'inquinamento. Questo approccio permette alle sue api di lavorare in un ambiente sano, ricco di essenze naturali, che si riflettono direttamente nella qualità dei mieli che produce. Ogni varietà di miele che Giorgio raccoglie racconta una storia unica, legata al territorio, al clima e alla biodiversità del luogo. È una produzione che porta con sé il profumo e i colori delle fioriture che punteggiano i monti delle Marche, un miele che nasce da una sinergia perfetta tra uomo e natura.

Il miele di Giorgio non è un semplice prodotto da mettere in tavola, ma un concentrato di biodiversità e di tradizione. Tra le varietà più significative c’è il miele di tarassaco, che Giorgio produce in un’area che, purtroppo, ha conosciuto il dramma del terremoto. Qui, tra le rovine di Amatrice, il tarassaco cresce in modo spontaneo, e il miele che ne deriva ha un sapore ricco, intenso e ricco di simbolismo. Questo miele racconta una storia di resilienza, di speranza e di rinascita, proprio come la terra che, seppur devastata, continua a offrire le sue risorse con generosità. Le api di Giorgio, come le persone che hanno vissuto e superato il trauma del terremoto, sono in grado di rigenerarsi, di ricostruire un nuovo equilibrio, ed è in questo contesto che il miele di tarassaco prende vita, portando con sé non solo un sapore, ma anche un messaggio di speranza.

Per Giorgio, l'apicoltura non è solo una professione, ma una forma di rispetto profondo per la natura. Le sue arnie sono lontane dalle colture intensive, lontane dai pesticidi e dalle monoculture che minacciano la biodiversità. Il suo impegno è quello di creare un legame forte con la terra, di prendersi cura delle api, che considera piccole sentinelle dell’ambiente. Ogni arnia che Giorgio sposta è un atto d’amore verso un mondo che spesso dimentica l’importanza di una natura sana. Il suo miele, biologico e naturale, è frutto di un processo che non solo rispetta, ma celebra l'equilibrio degli ecosistemi naturali. È un miele che racchiude in sé il meglio della biodiversità, dell'ambiente incontaminato e della purezza delle fioriture spontanee.

Ogni varietà di miele prodotta da Giorgio è unica, così come è unico il territorio che lo ospita. Il miele di acacia, di melata, di castagno o di girasole che raccoglie è sempre il risultato di un lavoro meticoloso, che segue le stagioni, che si adatta ai tempi della natura. Non c'è fretta, non c’è forzatura. C’è solo la cura, la dedizione e il rispetto per un mestiere che è diventato un vero e proprio modo di vivere. Per Giorgio, l’apicoltura è la possibilità di restituire al mondo un'agricoltura più sana, un modello che rispetta i ritmi naturali, che nutre la terra e che conserva la biodiversità, piuttosto che sfruttarla.

Il suo impegno va oltre la produzione di miele biologico: è un lavoro che si traduce in azioni concrete per tutelare le api e i loro habitat, che purtroppo sono sempre più minacciati dai cambiamenti climatici, dall'inquinamento e dalla perdita di biodiversità. Con il suo esempio, Giorgio vuole dimostrare che è possibile fare agricoltura in modo sostenibile, rispettoso dell'ambiente e delle risorse naturali, producendo un miele che non solo è buono da mangiare, ma è anche un atto di cura e di rispetto per la terra.

Il miele di Giorgio Poeta è il frutto di un amore incondizionato per la natura e per la sua terra. Ogni barattolo di miele che arriva sulle tavole dei consumatori non è solo un alimento dolce, ma un piccolo simbolo di ciò che significa vivere in armonia con l'ambiente. È un piccolo atto di resistenza contro l’omologazione delle colture intensive, un atto di protezione per le api e per tutti gli esseri viventi che condividono con noi il nostro mondo. E in ogni cucchiaino di miele c’è la promessa di un futuro più sostenibile, in cui la bellezza della natura non solo si preserva, ma si celebra, ogni giorno.