LE ORECCHIETTE DI NUNZIA, LA REGINA DI BARI VECCHIA

LE ORECCHIETTE DI NUNZIA, LA REGINA DI BARI VECCHIA

by Alessandro Becattini

In Via Arco Basso, nel cuore dei vicoli di Bari Vecchia, ogni giorno centinaia di turisti e non passano ad acquistare kg e kg di orecchiette fresche e taralli prodotti artigianalmente dalle signore del posto al piano terra delle loro abitazioni. Un fenomeno tipico della città che da qualche anno attira tantissime persone e che ha contribuito alla rinascita di Bari Vecchia.
Abbiamo avuto il piacere di conoscere la mitica Nunzia Caputo, la regina di Bari Vecchia, forse la più famosa tra le signore di Via Arco Basso, che ci ha accolto nella sua taverna dove ogni giorno da anni produce con passione le sue celebri orecchiette, spalla a spalla con mamma Franca, raccontandoci con orgoglio quanti personaggi importanti del mondo della politica, della moda e dello spettacolo passino da lei a mangiare le sue orecchiette ogni volta che capitano in città.

 

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