Questo piccolo santuario della gastronomia romana, gestito con abilità dalla famiglia De Felice, successori del defunto proprietario Enzo degli anni '80, è un luogo in cui la coda all'ingresso è una consuetudine. L'attesa diventa parte integrante della cerimonia, poiché il ristorante non accetta prenotazioni. la cucina è romana, caratterizzata da semplicità ed eccellenza. Il locale è apprezzato per piatti iconici come l'amatriciana, la gricia, le polpette e i deliziosi dolci serviti in bicchiere.

Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM

+39 06 581 2260

https://www.daenzoal29.com/