
BONCI
Il Forno Bonci a Roma è sinonimo di eccellenza nella pizza al taglio. Con un impasto croccante esternamente e (un’alveolatura ariosa) soffice internamente, è il regno della lievitazione. Se non c'è fila, è chiuso, segno della sua popolarità. Questo panificio, guidato dal re della lievitazione, offre non solo pizza straordinaria ma anche una vasta selezione di prelibatezze da forno.
Via Trionfale, 36, 00195 Roma RM