Roma New school

  1. RETROBOTTEGA

    by Alessandro Becattini

    Retrobottega si basa sulla riduzione degli sprechi, riutilizzando gli scarti per nuovi piatti e utilizzando materiali di recupero nell'arredamento....
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  2. PIANOSTRADA

    by Alessandro Becattini

    Piano Strada è un laboratorio gastronomico che ha rivoluzionato lo street food a Roma. Gestito da un team di quattro donne, offre panini ecceziona...
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  3. CIAO

    by Alessandro Becattini

    Ciao è un piccolo alimentari contemporaneo, enoteca e ritrovo di quartiere nel centro storico di Roma. Offre prodotti agricoli a km0, birre artigia...
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  4. PASTIFICIO SAN LORENZO

    by Alessandro Becattini

    Il nuovo Pastificio, al piano terra dell'ex Pastificio Cerere del 1905, è un'osteria contemporanea che unisce pasta artigianale, cucina semplice e ...
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  5. TRECCA

    by Alessandro Becattini

    Manuel e Nicolò Trecastelli hanno creato un luogo di culto a Roma per gli appassionati della cucina tradizionale e del vino naturale. La loro tratt...
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  6. MARZAPANE

    by Alessandro Becattini

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