Aperta nel 1948 come modesta osteria, Bianca è un'icona familiare da oltre mezzo secolo, rinomata come una delle migliori trattorie di Modena. Custode del gusto autentico del passato, privilegia la qualità della materia prima e una lavorazione rispettosa. L'ambiente rustico, arricchito da ceramiche, offre un ampio giardino estivo. Tra i piatti, spiccano salumi misti con gnocco fritto e confettura di duroni di Vignola, tortellini in brodo, filetto all'aceto balsamico e dolci fatti in casa.

 

 

Via Giovanni Battista Spaccini, 24, 41122 Modena MO

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