TRATTORIA DA NOEMI
Nel cuore di Ferrara, vicino al duomo, si erge un palazzo del 1400 dove circa 50 anni fa Noemi Borgazzi aprì una trattoria. Oggi considerata tra i migliori ristoranti di Ferrara gestita dalla figlia Maria Cristina, continua a deliziare con la cucina ferrarese autentica, proponendo piatti storici, in primis la salama da sugo e il pasticcio di maccheroni. Maria Cristina prepara personalmente pasta fresca, i ripieni e dolci tipici come la Torta Tenerina. Con lei, in sala come sommelier e in cucina come cuoco, ci sono i suoi due figli.
