La Trattoria Buca offre un ricco e variegato menu con piatti tradizionali della cucina bresciana. Gli Antipasti includono verdure fresche, prosciutti di selvaggina, bruschette al lardo, lumache gratinate e altre prelibatezze. Nei Primi troverete pasta fresca fatta in casa come casoncelli, lasagne e risotti, mentre i Secondi propongono arrosti, fegato alla veneziana, tagliata di cavallo e altro ancora. Per concludere in dolcezza, una vasta scelta di dolci fatti in casa come tiramisù, torta di pere e cioccolato, e sbrisolona della Valcamonica. Non mancano formaggi locali per completare l'esperienza culinaria bresciana.