La perla più soffice che hai mai assaggiato, un bon bon che esplode in bocca: il suo nome Fioccodineve e lo trovi solo da Poppella, la pasticceria che inebria il Rione Sanità.

Piatto TNT: Fiocco di Neve, iconico.

Bottega gestita da 130 anni dalla famiglia Malinconico, una vetrina affacciata sul Vesuvio che sembra una cartolina.
Salumi e formaggi pazzeschi provenienti da ogni angolo dello stivale ma soprattutto tante perle campane.

Panini imbottiti da far girar la testa: Dal più classico dei classici il "Salvatore’s" con Ricotta di Fuscella, Cicoli di Maiale, sale e pepe, al più digeribile con Fiordilatte, Melanzane sott’olio e Crudo, senza dimenticare l'immancabile panino con la Parmigiana dedicato alla Nonna Rita.

Menzione d'onore alla Focaccia di Amelia, la padrona di casa, in cui la tradizione campana si incontra con la Puglia. Devastante.

Piatto TNT: Foccaccia di Amalia

Eccola qua l’osteria più antica di tutta Napoli e tra le 26 aziende ultracentenarie della regione Campania alla sesta generazione.

Da Tonino a Chiaia tra le specialità del ricco menù che omaggia la tradizione Campana spiccano una Braciola da matti e un "barattolo" friarielli, provola e salsiccia che sembra una marmellata.

Piatto TNT: Friarielli, provola e salsiccia.

La pizza fritta più dorata di tutti i Quartieri Spagnoli gonfia come il petto dei napoletani quando si parla di Maradona. Uno spettacolo.

Attenti a non mangiarla troppo in fretta... rischiate di bruciarvi.

Piatto TNT: Pizza Fritta classica.

Ciro Oliva sta alla pizza napoletana come Andy Wharol alla pittura. E infatti con alle spalle i 60 anni di esperienza familiare nel mondo della farina, il pizzaiolo (ma sarebbe più corretto dire artista) ha trasformato Concetta ai tre scalini in una sfavillante galleria Pop Art, illuminando la pizza e portandola a un punto elevatissimo con ricerca maniacale, una selezione delle materie prime allucinante e una tempistica nelle cotture di precisione come nel pit stop di un GP di Formula Uno.

Piatto TNT: Margherita, un classico.