Il buffet, nato nel 1921 e gestito per 48 anni dalla famiglia Facco in via Torino, vanta una storia secolare che attraversa le due grandi guerre. I nuovi proprietari mantengono viva la tradizione, preservando le ricette e le tradizioni del locale, incluso il celebre buffet Rosa. Qui, le specialità triestine come il cotto in crosta di pane, le salsicce di cragno, e il cotechino sono servite con abbondante senape e kren, offrendo pranzi veloci e saporiti.

Piazza Attilio Hortis, 3, 34123 Trieste TS

040 301460