Entroterra è un'accogliente osteria dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. Jacopo Divisi e Paride Furia, ispirati dalle ricette delle loro nonne, rivisitano la cucina locale con creatività, mentre Luca Mercadante assicura un servizio impeccabile in sala. Il menu, che celebra le radici abruzzesi con un tocco contemporaneo, propone piatti come il cannolo di baccalà, dal sapore deciso e raffinato, e la battuta di marchigiana locale con fondo di alici, cialda di mais e olive taggiasche, un antipasto fresco e delizioso.

Via Vittorio Veneto, 48, 64100 Teramo TE

+39 328 358 7966