VIA VAI

Per gli appassionati della carne la Braceria Via Vai è il posto perfetto per scoprire le specialità tipiche pugliesi tra cui l'arrosto misto che non può mai mancare nella brace tradizionale. La carne si sceglie al banco /salsicce, bombette, fegatini, spiedini e tagli più elaborati) e viene successivamente cotta alla brace.