Orazio 1957 continua il sogno culinario avviato nel 1957 dai nonni. È un luogo dove mangiare tipico a padova, colmo di tradizione, sperimentazione e condivisione, con l'obiettivo di valorizzare il baccalà e la cucina veneta. Orazio unisce ricette antiche e tecniche innovative per un'esperienza culinaria equilibrata. Offre una vasta selezione di spunciotti e cicchetti, seguiti da piatti di carne, pesce e pizza. Il baccalà è la specialità della casa, preparato in varie sfumature, incluso il celebre baccalà alla vicentina, tramandato di generazione in generazione.