OSTERIA SANTA CHIARA
L'Osteria Santa Chiara, a Modena, aperta dallo chef Stefano Corghi, proveniente da Luppolo e l'Uva, ha trasferito qui la sua maestria culinaria, celebrando la tradizione modenese con piatti come il Prosciutto Castagnolo servito con lo gnocco fritto, i tortellini in brodo di cappone e l'anatra al pepe nero. Un elemento distintivo della cucina di Corghi è la sua misteriosa leggerezza, che conferisce un tocco unico ai piatti.
