La pasticceria "Tur dal Sücar" è stata fondata nel 1950 da Alceo Spagna. Originariamente situata in Vicolo dell’Arco, si trasferisce nel 1960 in Via S. Longino, di fronte alla Basilica di S. Andrea, dove si trova ancora oggi. Dal 1962, a soli tredici anni, Giovanni Comparini (conosciuto come Gianni) entra a far parte dell'attività, diventandone titolare nel 1972 insieme alla moglie Carla. Conosciuti per cortesia e professionalità, Gianni e Carla hanno saputo unire tradizione e innovazione, utilizzando solo materie prime di altissima qualità e garantendo prodotti freschi e artigianali, senza ricorrere a dolci surgelati. I clienti possono anche osservare la lavorazione in diretta.