Panetteria Rio Dal 1929 è una panetteria artigianale gestita da Michele Sganzerla ed Elisabetta Szabò, che trasformano la panificazione in un atto politico e di connessione con la comunità: l’obiettivo è quello di legare in maniera indissolubile il pane alla terra Con un approccio innovativo che combina tradizione e ricerca, questo forno valorizza i processi lenti e l'uso di ingredienti locali, come nel loro Panettone, unico nel suo genere grazie all'uso di prodotti stagionali e collaborazioni con artigiani locali. Un luogo dove il cambiamento si assapora in ogni morso.